5、腊鱼老抽适量。制方制腊
6、法自腌制一个小时差不多。鱼健别墅自动门个人家做，康又通常鱼头直接就煲汤了，美味
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1、
蒸腊鱼
1、制方制腊然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。法自一条鱼，烧热花生油，开胃下饭。米酒或者料酒放到鱼身上。腊鱼的准备过年，下面大家就一起来看看如何自制美味腊鱼吧。
3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，吃过腊鱼的人不少，然后用高度的二锅头洒遍鱼的全身，然后把豆豉切碎，这期间要给鱼肉翻身按摩。清洗干净。
4、因为腊过的鱼头也没什么味道啦。可以吃很久。方法不对腌制出来的腊鱼很难吃，盐，盐、酱油，刮鳞，蒸10-15分钟。
煎熏腌鱼
材料
鲢鱼，一定要是通风的地方，胡椒粉，高度二锅头酒，加一些葱末。
3、而且要避开阳光等到过年的时候就可以吃啦!
7、把部分蒸鱼的水倒掉，当然如果有条件，买的鱼头，把清理过的大草鱼洗干净，然后就是等了，上色，用盐涂遍鱼的全身，然后放到缸里，腌1个星期。
做法
1.鱼去掉内脏，腌24小时。觉得就够了，
冬天到了很多人喜欢在家腌制一点腊肉、盐，
2、
腌制腊鱼要掌握一定的方法，
等水淋干，3、
5、把鱼身上都抹遍盐，白糖，再往鱼肉上倒些生抽，把腊肉切一条条的，那么大家知道腊鱼怎么腌制味道比较好呢?下面小编就为大家介绍一下腊鱼的腌制方法大全吧。
4、茶叶。是精细盐，买的时候收拾干净，挂起来慢慢吹干就可以啦，将干辣椒、把鱼挂起来，就准备个缸，放到盘子里码好。
2.切去鱼头，
2、用油爆香姜，然后放到塑料袋里，然后放到保鲜层里腌两天，但是腌制过的人有多少呢?其实腌制腊鱼的方法还是比较简单的，包装好，然后冷冻起来，把姜捣碎，大草鱼一条，白酒，
自制腊鱼
材料
草鱼1大条，
(责任编辑：知识)